RicibiAmo, all'Università Cattolica gli chef vincitori del contest antispreco

Miglior Ricetta RicibiAmo è il contest organizzato dall’Università Cattolica di Piacenza che incoraggia una modalità sostenibile di cucinare e che ieri è arrivato alla sua fase conclusiva.

La gara, suddivisa in tre categorie (futuri giovani chef, chef professionisti e chef di casa), ha visto trionfare rispettivamente Matteo Russo, Matteo Porru e Alessandra Burzoni: questi gli chef che, secondo la giuria, hanno saputo combinare al meglio l’accurata scelta degli ingredienti al metodo di lavorazione.